雪茄房的價(jià)值就是讓雪茄醇化,雪茄醇化是一個(gè)雪茄客永遠(yuǎn)的追求,時(shí)間在雪茄身上留下印記,讓雪茄變的成熟、醇厚。可是醇化也是一個(gè)極為艱辛的歷程,在長(zhǎng)達(dá)數(shù)年甚至數(shù)十年的時(shí)間里讓雪茄在合適的恒溫恒濕環(huán)境里慢慢醇化成熟,無(wú)法速成。
雪茄房的存在價(jià)值:雪茄與葡萄酒一樣,都是有生命力的,都需要恒溫恒溫的環(huán)境儲(chǔ)藏。
一支好的雪茄,從種植到采收,到加工,離開(kāi)工廠,一直到雪茄客的手里,再到儲(chǔ)藏,繼續(xù)發(fā)酵,緩慢成熟,最終才能“發(fā)育”完美!
而好的雪茄需要一個(gè)恒溫恒濕的環(huán)境,恒溫恒濕房就很有必要建設(shè)了:
雪茄房對(duì)溫度的要求:16℃-22℃
雪茄房溫度低于12°C,雪茄醇化將減弱甚至停止,而且低溫容易引起濕度的降低,導(dǎo)致雪茄的脆化和干裂。
雪茄忌高溫,如果雪茄房溫度高于24°C,會(huì)加速雪茄的熟化,引起雪茄過(guò)早喪失最醇和的口味;其次,在雪茄房溫?zé)岬沫h(huán)境中,會(huì)引起煙草蟲(chóng)出現(xiàn),引起雪茄腐敗。
雪茄房對(duì)濕度要求:60%RH~75%RH
雪茄的濕度,對(duì)于其點(diǎn)燃、燃燒過(guò)程以及品嘗時(shí)的風(fēng)味,都有很大關(guān)系。尤其是,雪茄的香氣主要來(lái)自煙葉的油脂,當(dāng)雪茄房的濕度低于60%,油脂就會(huì)大量揮發(fā),雪茄香氣自然就降低,影響品吸效果和口感,大過(guò)干燥,雪茄的易脆化和干裂。
雪茄不能走太干或太濕,雪茄房的濕度控制在60%RH~70%RH左右的相對(duì)濕度比較理想。而且雪茄在雪茄房醇化的過(guò)程中,要保持恒定的是溫濕度,防止雪茄被頻繁的抽濕、加濕,造成雪茄的風(fēng)味喪失。
一般購(gòu)買(mǎi)雪茄的時(shí)候,雪茄標(biāo)簽上面非常明確的告訴了消費(fèi)者儲(chǔ)存雪茄所需要的溫濕度標(biāo)準(zhǔn)。
雪茄就是這樣不要匆忙趕時(shí)間,通常雪茄至少要養(yǎng)上4~5年才抽,不管是存雪茄還是抽雪茄,慢慢來(lái),雪茄的回報(bào)是需要時(shí)間加權(quán)的。
艾爾斯派雪茄房專用恒溫恒濕空調(diào),溫度10℃-30℃可調(diào),濕度30%RH--80%RH可調(diào),精準(zhǔn)控溫控濕,是雪茄房理想恒溫恒濕專用設(shè)備。