說道酒窖空調(diào)，自然會(huì)想到是酒窖專用的那種空調(diào)？答案是肯定的。它和普通空調(diào)有很大的區(qū)別，好多方面家用空調(diào)都達(dá)不到酒窖空調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)。下面就列舉了幾個(gè)酒窖空調(diào)與家用空調(diào)的區(qū)別。
||溫度區(qū)別
酒窖空調(diào)設(shè)備專門安裝在酒窖內(nèi)，溫度和濕度非常準(zhǔn)確。將普通空調(diào)放置在家中，調(diào)節(jié)溫度和降溫，實(shí)現(xiàn)冬暖夏涼。普通空調(diào)的低溫只能達(dá)到16攝氏度，酒窖空調(diào)可以達(dá)到10度低溫儲(chǔ)酒，因此普通空調(diào)與酒窖空調(diào)的差異仍然很大。酒窖空調(diào)可以防止干燥和精確控制溫度和濕度。
||濕度區(qū)別
普通空調(diào)在調(diào)節(jié)濕度方面的功能基本沒有，只能說開得越久房間越干燥。而真正的酒窖空調(diào)會(huì)有濕度調(diào)節(jié)功能，例如，艾爾斯派酒窖空調(diào)，濕度調(diào)節(jié)范圍是30%-80%之間，機(jī)組采用自動(dòng)化控制，如果室內(nèi)濕度較高，機(jī)組自動(dòng)啟動(dòng)輔助電加熱或運(yùn)行低溫除濕來降低房間濕度。當(dāng)濕度低于設(shè)定值時(shí)，機(jī)組自動(dòng)啟動(dòng)加濕器自動(dòng)補(bǔ)濕。
||光線：
一般來說，對(duì)于葡萄酒，光處理不當(dāng)是好的和不能容忍的。建議內(nèi)部安裝低壓軟色調(diào)電燈，盡量避免使用聚光燈。尤其是，禁止安裝對(duì)葡萄酒有破壞性影響的霓虹燈。尤其對(duì)于白葡萄酒，它們的瓶子一般是透明和無色的。
光對(duì)于酒窖來說，光是非常重要的。如果你甚至無法避開光明和黑暗，它將導(dǎo)致玻璃瓶，加熱葡萄酒，它會(huì)導(dǎo)致葡萄酒產(chǎn)生令人不快的味道或快速。過早老化成熟，葡萄酒的質(zhì)量得到認(rèn)真實(shí)現(xiàn)。
||溫濕度：酒窖空調(diào)的溫濕度平衡很重要，一般紅酒酒窖需要溫度為10-12攝氏度，濕度約為70％左右。為什么我們要控制酒窖空調(diào)的濕度？因此，濕度需要相對(duì)恒定，太濕太潮，容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽發(fā)霉腐爛；濕度不夠，會(huì)讓軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口。瓶塞干縮后會(huì)導(dǎo)致外面的空氣入侵，酒質(zhì)會(huì)產(chǎn)生變化，并使酒通過軟木塞揮發(fā)，造成所謂的“空瓶”現(xiàn)象。例如在北京這樣干燥的天氣，如果沒有妥善的保存方法，再好的酒一個(gè)月就壞了。
