酒窖為什么需要恒溫恒濕環(huán)境？
發(fā)表時間：2023-05-15 11:52:00
酒窖為什么需要恒溫恒濕？很多人不能理由為什么酒窖一定需要恒溫恒濕的環(huán)境，接觸過很多詢問的客戶很不理解酒窖為什么需要恒溫恒濕系統(tǒng)，為什么不能直接用家用空調(diào)來控制？
葡萄酒是以成熟的釀酒葡萄為原料，經(jīng)過發(fā)酵后生產(chǎn)而成的低酒精飲料，會隨著環(huán)境的不同而產(chǎn)生不同的變化。不同的葡萄酒需要的成熟時間是不同的，因此，葡萄酒需要窖藏，讓到完美的成熟。
葡萄酒想要窖藏，就需要恒溫恒濕的環(huán)境。
家庭酒窖在設(shè)計時，必須要考慮恒溫恒濕的效果。酒窖內(nèi)的相對濕度必須在50%-80%RH之間。如果濕度下降到50%RH以下，軟木將會變干，體積減少，導(dǎo)致葡萄酒溢出和蒸發(fā)。同時，空氣也將侵入瓶中，加速酒品氧化，并最終發(fā)生葡萄酒的氧化（變質(zhì)）。酒瓶不應(yīng)垂直存放，以保證葡萄酒通過接觸軟木塞持久保持濕潤。倘若濕度高于80%RH，則很有可能會導(dǎo)致紙質(zhì)的酒標軟木塞發(fā)霉破損。如果酒窖內(nèi)過于干燥，則容易導(dǎo)致瓶塞干縮，酒會蒸發(fā)；如果濕度過大，又會造成發(fā)霉。除了濕度以外，對溫度的把控同樣不容忽視，建議在酒窖內(nèi)安裝一臺專業(yè)的恒溫恒濕的空調(diào)裝置。
艾爾斯派酒窖專用恒溫恒濕空調(diào)，艾爾斯派創(chuàng)新恒溫恒濕恒氧技術(shù)，使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度，配置恒氧潔凈系統(tǒng)，時刻關(guān)注酒窖空氣的潔凈度，讓您從此無紅酒儲藏的后顧之憂。艾爾斯派酒窖空調(diào)，是紅酒不可缺少的伴侶！
