看過(guò)一本雜志說(shuō)過(guò)，以后不在是私家游泳池，健身房而是私人酒窖空調(diào)。因就而美，更象征的一種高貴的身份和品味。不僅在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外富人圈里有幾臺(tái)豪車比自家有一間屬于自己的酒窖空調(diào)體面的多。酒窖不僅只是設(shè)計(jì)在別墅，大豪宅中，酒還可以放在客廳等。
為什么都說(shuō)儲(chǔ)藏酒就像是在哺育一個(gè)嬰兒有時(shí)候酒窖潮濕干燥會(huì)使它們不適用這樣的環(huán)境導(dǎo)致酒失去的它的味道。而對(duì)于強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射總會(huì)傷著它們。為了避免我們應(yīng)該選擇合適的位置?？偨Y(jié)下來(lái)合適的空間、合適的環(huán)境、合適的設(shè)備、合適的位置。更重要的是酒窖空調(diào)是酒窖必須的一臺(tái)設(shè)備，因?yàn)榄h(huán)境的溫濕度的把控，以及超出這個(gè)溫濕度會(huì)有預(yù)警響聲。
酒窖空調(diào)三大注意點(diǎn)
1、恒溫：艾爾斯派酒窖空調(diào)溫度是在10-30攝氏度之間，如果是白葡萄酒香檳的儲(chǔ)存溫度在10-12攝氏度最佳，雪茄合適的儲(chǔ)存溫度是15-18攝氏度，其實(shí)溫度過(guò)高也會(huì)影響酒的酸度，過(guò)低會(huì)導(dǎo)致鎖住香氣導(dǎo)致酒生產(chǎn)。
2、恒濕：濕度不適合會(huì)導(dǎo)致，環(huán)境干燥因此導(dǎo)致軟木塞中水分流失，外界的空氣也很容易進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏液。如果環(huán)境潮濕超過(guò)80%以上時(shí)，酒瓶的瓶塞會(huì)容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細(xì)菌影響酒的品質(zhì)。一般合格的濕度酒窖空調(diào)應(yīng)該在30%-80%大概。
3、避光：由于太陽(yáng)的激烈溫度照射下會(huì)容易導(dǎo)致葡萄酒加速氧化導(dǎo)致快速成熟，而且不僅僅自然光線白熾燈也會(huì)產(chǎn)生熱量，而我們街邊經(jīng)常見(jiàn)的熒光燈會(huì)有不可見(jiàn)的紫外線，破壞酒體結(jié)構(gòu)。一般情況下需要保持柔弱的光線，冷光源最好。
