紅酒的保存 溫度:一般紅酒未開(kāi)瓶之前,保證12—16℃的儲(chǔ)存條件,最佳溫度則為13℃;白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€,白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃,因而要選擇專業(yè)的恒溫恒濕設(shè)備,艾爾斯派酒窖空調(diào),專為酒儲(chǔ)存環(huán)境定制。
珠海市氣候宜人,冬夏季風(fēng)交替明顯,終年氣溫較高,濕度較大,偶有陣寒,年、日溫差小,屬南亞熱帶與熱帶過(guò)度型海洋性氣候。全市太陽(yáng)能豐富,熱量充足,平均氣溫23.5攝氏度。并不適宜紅酒,白酒的儲(chǔ)存環(huán)境,酒類存放應(yīng)建造專業(yè)酒庫(kù)。